進壽險業十年，常常聽到別人說，壽險事業是養豬事業，因為每天忙於工作，聚餐不停疏於身體管理，漸漸的不是體重直升就是變成泡芙體質，這兩年公司還流傳一句「三商沒幫人瘦」這句話，我想流傳個五年就會變成俗諺了吧...。
我們這個單位不知道為什麼胖子特別多，最近就由一位已經用過賀寶芙+鄭多燕體重管理成功的資深人妻在自己的區裡發起了吃這個食譜的活動，經過十四天後據他自己聲稱瘦了4kg。
網路上流傳很多減肥菜單，有榮總三日減肥餐，醫師娘14日減肥餐跟這個日本國立14日減肥餐，可以注意到這些減肥餐都會註明吃完會產生化學作用，中間如果破戒要重新吃之類的警語。
但我個人的看法是，這樣的食譜就是科學化的做熱量控制，會胖就是吃太多運動太少，食譜就是讓自己有警覺將一天的熱量控制在正常值裡，警語的部分是增加減重的人的意志力「堅持下就會有效果了」這樣的感覺，而且這些食譜都很巧妙的將澱粉在早中餐吃完，增加蔬菜纖維質的攝取，並且在晚上配上蛋白質，喝咖啡和茶增加代謝，在減肥的概念上非常的科學，跟著吃完會覺得自己什麼都吃到了沒有虧待自己，而且為了減肥做了努力也會有成就感，如果是真的體重過重的人也會很明顯的有效果。我還記得最早期的榮總三日減肥餐還有冰淇淋可以吃，要不是食譜內容裡花椰菜和葡萄貴鬆鬆又難準備，不然堅持吃效果是不錯的。
大約五個月前西裝有點穿不下，我利用運動和飲食控制瘦了六公斤(85→79)，九月得知抽到東京馬拉松開始，為了減輕膝蓋的負擔目標是在二月前將體重降低到73kg左右，不過最近進入停滯期，昨天從法國回來體重回升到81kg，所以今天開始我也準備用這個食譜配合運動做短期控制。
只是看到同事特別去買鮮奶吐司、硬啃生胡蘿蔔，真的覺得很可怕，甚至因為有些人很懶所以變成由一個人統一配菜單，人會胖就是自我管理懶散，懶到食譜還要靠別人準備，就怕正常飲食會報復性的反彈。
這個食譜重點的水煮蛋、葡萄柚、吐司、咖啡、豆腐、番茄單一吃其實都很美味，在法國帶回來很多乳酪也增加了食譜的樂趣，其他黃瓜、胡蘿蔔、芹菜我都多花點工切絲加和風醬做成沙拉，為了和蔬菜沙拉做出區隔，蔬菜沙拉會加一些高麗菜，水果沙拉就是用香蕉配蘋果直接吃了，我絕對相信這個食譜的效果，但吃完後的維持更加重要。
最後結果會在這篇文下面紀錄。
2014/11/13 81kg 2014/11/14第一天開始。
吃了兩輪很明顯瘦了3KG~5KG，低卡路里飲食非常有效果，不過一旦恢復正常飲食反彈挺可怕，幾乎是報復性反彈，食慾也變得很難克制。
